Muesli met chia.
500gram of meteen 1 kg basismuesli(ES)
extra hazel-/ walnoten of amandelen
sesamzaad en zonnebloepitten geroosterd toevoegen;
eventueel amaranth (soort zaad ook) gepoft in droge koekepan
allemaal mengen en in grote afsluitbare bak bewaren.
Per dag:
1/2 kopje chia weken in veel water (1:9)
in een schaal knippen: abrikozen; dadels; pruimen; gedroogd fruit; en rozijnen
daar 3 opscheplepels muesli bij doen en met melk of sojamelk in de week zetten
of 1 min. in de magnetron, dan is het zo zacht genoeg.
de chia na min. 10 minuten erbij doen
en voor het lekkere 2 of 3 grote lepels Griekse of turkse yoghurt, dat maakt het lekker romig.
Hier kun je wel 3 x van eten, want het is best machtig.
En vanmiddag kwam ik koud en hongerig thuis en toen heb ik van een opscheplepel
van dit mengsel, gemengd met wat volkoren pannenkoekmeel; 1/2 theelepel kaneel,
1 ei geklutst en wat melk een beslag gemaakt en de lekkerste pannekoek ooit gebakken.
Beetje appel/perenstroop erop en ik had een gigmaal aan ééntje.
de extra toevoegingen hoeven natuurlijk niet allemaal; je kunt ook tutti frutti kopen en knippen. Maar als je van dit soort eten houdt (ik zomers alleen) dan loont het wel bij
het bestellen van de chia te kijken wat ze nog meer voor spotprijzen verkopen.
Zonnepitten kun je neutraal roosteren; en je kunt ook een deel uit de pan halen en bij de rest wat ketchap asin of manis toevoegen, dat is ook heerlijk over slades,m door rijst enz.
Het wordt dan één harde bonk als het afkoelt, maar dat kun je makkelijk losduwen weer.