Donderdag 8 januari 2026

[bumperjim]

+1 !!

[Spud]

19 uur geleden zei Kohtje:

Nou @Spud, dat moet je niet zeggen. Dit bericht past zomaar in z'n geheel op m'n beeldscherm. Dus scrollen hoeft niet... 🙂

Hihi, @Kohtje, . Leuke opmerking! Maar heb je ook gelezen wat ik schreef? (nieuwsgierigheid van mijn kant) En een kleine correctie, ik heb namelijk nogal moeite met het woord moeten, ik probeer dat woord meestal te ontwijken. In mijn beleving moet ik enkel naar het toilet en ademhalen en verder probeer ik bij alles waar nog meer moeten bij zou mogen staan, het woord mogen of hoeven te gebruiken. Dus uit jou woorden begrijp ik, dat ik die laatste regel niet had hoeven te schrijven. 

Mijn dingetje, dankjewel voor je reactie. 

[Kohtje]

Ja @Spud, ik lees je schrijfsels meestal wel, hoewel, eerlijkheidshalve, niet altijd, maar regelmatig zelfs de lange waarbij je wél moet scrollen om het hele bericht te lezen. En bij dat bericht dat je hierboven schreef hoefde je niet te scrollen, dat was relatief kort. 
(Ik snap dat je dat scrollen zo niet bedoelt, maar dat was de grap.. dat je op twee manieren kunt scrollen: om het hele bericht te lezen of om het juist over te slaan.. Jij bedoelde de tweede manier, ik doelde op de eerste manier.. dus in die zin had je die laatste regel niet hoeven (sorry dat ik moeten schreef) schrijven.) 😉💚
 

[Lonster1]

@Musashi en @bumperjim  hierbij mijn variant van de kimchi.

Er moet in elk geval Chinese kool in en wortel. Evt. een knol als rettich of radijs. Kontje van de kool snijden en bladeren afspoelen en in grove stukken snijden. Zouten, even laten intrekken. wortel grof raspen en toevoegen. Dan geraspte gember en chilipepers toevegen: gesneden, speciale koreaanse vlokken of chilipasta, ik gebruikte onderstaande die een goede soort van authentieke smaak geeft. Met schone handen of handschoenen aan inmasseren - paar minuten flink knijpen zodat het vochtig wordt. Het moet onder vocht blijven staan, voeg evt. wat water toe als je het in een pot doet. Kan een pot met schroefdeksel zijn of weckpot.

1 dag op het aanrecht, daarna in de koeling. Na een paar dagen al lekker. Na een paar weken op zijn lekkerst. Na een paar maanden een diepere smaak, die ik ook lekker vind maar dan wordt het al wat minder fris. 

Deze chilipasta is ook erg lekker in wokgerechten.