plof

.

Vroeger was arbeid heel goedkoop. Toen stonden er veel meer koks en afwassers in de keuken. Iedereen had het naar zijn zin en deed gewoon rustig zijn werk. Dat kan je ook proeven, dat het gemaakt is zonder stress. Nu zijn de recepten van franse keuken niet echt meer rendabel, want koks zijn te duur geworden. Daarom is er ook zoveel werkstress, want die koks moeten 5 koks van vroeger vervangen. Nou hebben we ook keukenmachines dus dat scheelt ook weer. We hoeven slagroom niet meer met de hand te kloppen.

Ah ik wil er wel een keer een insectenrecept proberen! Gewoon om te kijken of het lekker is. Het lekkerste vegatarisch recept is gerookte en gepekelde tofu. Eerst een nachtje in een bad water: 2 kilo water, 130gr zeezout, 60gr suiker. Daarna 10 minuten spoelen met schoon water met dun straaltje, of kwartiertje in een bak met schoon water houden zonder straaltje. Daarna roken in de rookpan met wat hout totdat ie lekker is. Smaak is voortreffelijk,

Vervolgens drukte ik maar op kattengedragtherapie. Die zei ook iets over Marcellina Stolting.

Ja, ik klikte eerst op kattengedragcentrum.nl, maar de site werd doorverwezen naar een andere, domein te koop, zakelijkthuis. Hm, iemand zijn rekening niet betaald?

Interessant. Behalve dan die website van kattengedragstherapie. Die stamt volgens mij uit het guldentijdperk. In ieder geval heeft ze dan wél veel ervaring.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Mijn kat ligt graag op mijn stoel. En dat vind ik lastig, want dat is de stoel waar ik vaak op zit (vlak voor de tv). Nou heb ik nog een andere stoel waar hij nooit op zit. Dus heb ik stoelen omgewisseld. Wat blijkt? Hij ligt nu in de stoel waar hij anders nooit in ligt. Precies de stoel voor de tv die ik nodig heb om te computeren. -.-

Tomaat ontvellen, heb ik nog niet over verteld. Pan met water laten koken. Met een mes een kruisje insnijden in het kruintje van de tomaat. Ik snijd ook een kruisje aan de onderkant van de tomaat om mij het ontvellen gemakkelijker te maken. Tomaat in kokend water doen. Maximaal 15 seconden wachten. Tomaat uit en in een bak met koud water doen. 1 minuut wachten. Tomaat eruit en direct ontvellen. Dat is het gemakkelijkst. Hoeveelheid kokend water en de hoeveelheid koud water is 10x het gewicht van de tomaten.

Vers brood wordt snel oud in de koelkast. Daarom nooit brood bewaren in de koelkast, maar altijd op kamertemperatuur of in de vriezer. Maar in stukken snijden en open en bloot laten liggen werkt nog het snelst, precies zoals suikertje dat zegt. Ik vind daging smoor erg lekker en niet zo moeilijk. 1 ui 2 tenen knoflook 1 tomaat 3 eetlepels olie gemalen peper (1/2 theelepel) 1 theelepel zout flinke mespunt nootmuskaat 2-3 eetlepels ketjap manis 500gr sukadelappen Ui en knoflook fijn snijden. Even fijn malen met staafmixer. Tomaat ontvellen en concasseren. (zie video hierboven) Ui-knoflook fruiten in olie, daarna tomaat, peper, zout, nootmuskaat en ketjap toevoegen Sukadelappen in blokjes even meebakken in kruidenmengsel, niet te heet Kokend water toevoegen dat het vlees onderstaat en in 2 tot 2 1/2 uur zacht en gaar stoven

heel verstandig om morgen niet te gaan

oh dat klinkt niet erg goed. Kan je misschien een andere browser proberen?

.