leven en laten leven, zei de kok niet, toen hij een levende kreeft in kokend water deed.
Noot: om tijd te besparen in de keuken worden de kreeften niet 1 voor 1 in kokend water gedaan, maar gewoon tegelijk.
Dat betekent dat de laatste kreeft een watertemperatuur krijgt, waarbij hij niet in 1x doodgaat. Sterker nog, hij probeert al spartelend eruit te komen. Dat vindt de kok niet leuk, water op de vloer, dus wordt de kreeft met een pollepel teruggeduwd. Maar dit terzijde.
Noot2: heb altijd geweigerd om de kreeften op deze manier te koken.