Madelief

Dag lieve mensen! Ben er wel en toch ook niet. Morgen hoop ik er helemaal te zijn. Nu hou ik het hierbij. Heb alles gelezen, van vreugde tot verdriet. Slaap wel!

Goedemorgen terug dames! Ja Eks tot nu toe gaat het goed!

Doe-de-morgen allen ! Vandaag word het vast een mooie dag! Zo nu eerst koffie.

Slaap lekker allemaal! Nu ga ik echt........

Sara, het gaat redelijk nu met me. Ben er weer klaar voor, nieuwe ronde nieuwe kansen he? Voor jou een dikke pluim!!!!!!!!!!!!! Ga zo door he? Zelf voel ik dat ik nog niet veel support kan geven, dat zit er nog niet in. Nu nog een beetje teveel steun aan het zoeken. Maar het komt goed!

Slaap lekker Fleur!!! En ja hoor hou jij me maar een beetje in de gaten! Bekkie het was zenuwslopend! Echt waar. Maar ik ben daar niet door de mand gevallen. Dat wilde ik ook niet. Maar ik stond in het begin te shaken. Volgend jaar hebben we weer een M&G en dan kan ik daarna gewoon naar huis rijden, dat weet ik zeker!

Fleur, het kwam allemaal niet op het goede moment zeg maar. Veels te spannend om mensen te ontmoeten die ik al lange tijd ken via internet, maar nog nooit in levende lijve had gezien. Ben nog steeds een stukkie van slag. Maar het feestje was super! Alleen duurde het van half 2 s'middags tot half 2 s'nachts....dus je begrijpt... Nu nog een goed nachtje maken en dan ga ik de week in vol goede moed om absoluut te minderen. Dat is gisteren niet gelukt. Vandaag wel stukken minder, dat wel weer dan.

Ja Fleur ik ben er weer hoor! Niet voor heel lang want ik heb ernstig gebrek aan slaap na de feestjes! Maar heb een klein stukje gelezen hier....Gezellige boel!

Hoi Lavendel, Mooie naam overigens! Zie en ruik de velden weer in Frankrijk! Welkom hier. Ben zelf ook zo'n meid die (nog) teveel drinkt. Hopelijk voel je je snel thuis.

Dag lieve mensen! Heb me sufgelezen! Werd er echter niet vrolijk van, maar oke. Nu krijg ik bezoek, ik kom later terug!

Goedemorgen allemaal!!! Ga nu mijn bed opzoeken. Dus nog geen koffie nu! Heb een fantastische avond gehad.

De antwoorden van mij komen even tussendoor hoor, heb het ook druk in de keuken! Lief dat jullie me zo steunen! Ondertussen sta ik wel heel stuntelig te doen! Laat alles vallen en het snijden gaat ook niet vlotjes ofzo!

Dank je Blondie!! Het doet me goed!

Goedemorgen Ya en Blondie!!! Ja ik ben druk bezig met salades maken. Ben wel erg gespannen, maar probeer bezig te blijven. Het vooruitzicht dat ik vanaf half2 vanmiddag met een hele groep mensen ben die niets van mijn alco afweten brengt me een beetje in een paniekerige stemming....

Goedemorgen Dar! Hier ook 26,5 heb alle deuren vanaf half 6 al openstaan, maar het wil niet zakken! Pffffffff. Sterkte maar en wachten op die verfrissende bui!

Ja VM dat heb ik ook!! Maar ook dat ie een slag mist. Dat is een heel naar gevoel. Nu rook ik ook als een ketter hoor, heeft er vast ook mee te maken.

Ja Sara klopt ik begon altijd wel eerst met koffie. Nu is dat anders, veel water! Heb gisteren voor mijn doen erg weinig alco op. Maar mijn handen trillen nog steeds. En VM ja de kookwekker gaat prima! Maar ben nog wel erg gespannen, daar baal ik van.

Sara, ik heb nog niet ontbeten.... Dom, maar ja. Ik begin altijd met een koffie en veel water. Maar dat komt denk ik omdat ik een alco ben.:$

En ook natuurlijk VM Cathy en Sara!

Goedemorgen Caro en Igor ! Sta al aardappels te schillen! Vandaag heb ik een M&G van een ander forum. Dus ja dan moeten de maagjes gevuld blijven he? Zie er best tegenop hoor. Juist nu ik aan het afbouwen ben, heb ik zo'n dag met veel mensen. Eigenlijk is dat niks voor een kluizenaar als ik ben!

Goedemorgen allen! Ben mijn bed uit gezweten...pfffffff wat een plaknacht zeg! Zo nu eerst een sterk bakkie koffie, zwart met een zoetje.

Aardappelsalade Aardappelen, 500 gram Knoflook, 2 teentjes Peper Zout Fijne tuinkruiden (silvo) of vers. Bieslook Gehakte peterselie Een ui 100-150 gram mayonaise of yoghurt Bereidingswijze voor Aardappelsalade. Kook de aardappelen bijna gaar en giet ze af. Laat ze afkoelen met de deksel op de pan maar van het vuur. Als ze koud zijn, snijd u ze in de gewenste grootte. Doe het geheel terug in de pan en voeg de knoflook, peper, fijngehakte bieslook en peterselie toe, samen met de tuinkruiden. Schud het geheel door elkaar en zet dit op een koude plek. Als u er aan toe bent, voegt u een fijn gesnippert uitje toe en een 100-150 gram mayonaise of yoghurt. Roer dit voorzichtig door elkaar en laat nog gedurende 5 minuten staan. Eet smakelijk.

Aubergine salade/Melitzanosalata Dit is één van mijn favo salades. Serveren met stokbrood en een frisse sla. Auberginesalade met feta en tomaat Ingrediënten voor 4 personen 2 grote aubergines 2 sjalotten 200 g fetakaas 2 tomaten 3 teentjes knoflook sap van 0.5 citroen 3 eetl. olijfolie 500 ml griekse yoghurt 1 eetl. fijngehakte platte peterselie zout 1 snufje cayennepeper Voorbereiding Verwarm de oven voor op 250 graden. Prik met een vork hier en daar gaatjes in de ongeschilde aubergines. Snipper de gepelde sjalotjes. Snijd de feta in blokjes. Snijd de tomaten in plakjes. Bereidingswijze Leg de aubergines net zo lang in de hete oven tot zij van binnen zacht en gaar zijn en de schil er hier en daar zwart geblakerd uitziet. De oventijd, die minstens een half uur bedraagt, hangt af van de grootte van de aubergines. Snijd de aubergines in de lengte door en schep het vruchtvlees in een kom. Laat het afkoelen. Pureer het vruchtvlees samen met de sjalotjes en de gepelde knoflookteentjes met behulp van de foodprocessor. Roer het citroensap, de olijfolie, 150 gram feta verkruimeld en yoghurt door de puree. Breng deze op smaak met zout en cayennepeper. Zet de afgedekte auberginesalade een uur in de koelkast. Verdeel de auberginesalade over de schaaltjes en garneer met de rest van de feta, plakjes tomaat en fijngehakte peterselie.

Oke thanx Dar! Wist ik dus niet, maar ga ik het daar posten! Ja ik ben een koofanaat! Heerlijk, verstand op nul en uren in de keuken. Het werkt therapeutisch voor mij.

Aardappelsalade Aardappelen, 500 gram Knoflook, 2 teentjes Peper Zout Fijne tuinkruiden (silvo) of vers. Bieslook Gehakte peterselie Een ui 100-150 gram mayonaise of yoghurt Bereidingswijze voor Aardappelsalade. Kook de aardappelen bijna gaar en giet ze af. Laat ze afkoelen met de deksel op de pan maar van het vuur. Als ze koud zijn, snijd u ze in de gewenste grootte. Doe het geheel terug in de pan en voeg de knoflook, peper, fijngehakte bieslook en peterselie toe, samen met de tuinkruiden. Schud het geheel door elkaar en zet dit op een koude plek. Als u er aan toe bent, voegt u een fijn gesnippert uitje toe en een 100-150 gram mayonaise of yoghurt. Roer dit voorzichtig door elkaar en laat nog gedurende 5 minuten staan. Eet smakelijk.