Madelief

Dit is één van mijn favo salades. Serveren met stokbrood en een frisse sla. Auberginesalade met feta en tomaat Ingrediënten voor 4 personen 2 grote aubergines 2 sjalotten 200 g fetakaas 2 tomaten 3 teentjes knoflook sap van 0.5 citroen 3 eetl. olijfolie 500 ml griekse yoghurt 1 eetl. fijngehakte platte peterselie zout 1 snufje cayennepeper Voorbereiding Verwarm de oven voor op 250 graden. Prik met een vork hier en daar gaatjes in de ongeschilde aubergines. Snipper de gepelde sjalotjes. Snijd de feta in blokjes. Snijd de tomaten in plakjes. Bereidingswijze Leg de aubergines net zo lang in de hete oven tot zij van binnen zacht en gaar zijn en de schil er hier en daar zwart geblakerd uitziet. De oventijd, die minstens een half uur bedraagt, hangt af van de grootte van de aubergines. Snijd de aubergines in de lengte door en schep het vruchtvlees in een kom. Laat het afkoelen. Pureer het vruchtvlees samen met de sjalotjes en de gepelde knoflookteentjes met behulp van de foodprocessor. Roer het citroensap, de olijfolie, 150 gram feta verkruimeld en yoghurt door de puree. Breng deze op smaak met zout en cayennepeper. Zet de afgedekte auberginesalade een uur in de koelkast. Verdeel de auberginesalade over de schaaltjes en garneer met de rest van de feta, plakjes tomaat en fijngehakte peterselie.

Slaap lekker allen!!!!

Dhendro, veel sterkte hoor! En lief dat je ondanks dat toch reageerde! PP thanx! Ja ik ga het in mijn tempo doen, op mijn manier! Cathy Thanx! voor je support!

Braken ja, dat moet je soms als het je teveel word.

Wing!!!! Ja thanx!! Was idd een beetje teveel van slag om op alles tegelijk te reageren! Hoop dat je dit nog ziet!

Alf je bent een schat!! Natuurlijk hoef ik niet perse complimenten! Maar ik kan je vertellen dat ik een potje heb zitten janken om de reacties van Niwi en Mupke. En dat ik heb overwogen om hier niet meer te reageren. Het ligt me nog allemaal veel te gevoelig. Heb me net hier aangemeld en wil in alle eerlijkheid stoppen met de alco, maar dan zou je toch verwachten dat mensen die dit ook hebben doorstaan, begrip en een beetje compassie hebben. De positieve berichtjes helpen me juist!!!! Dan kun je nog zo eerlijk je mening willen zeggen, dat helpt mij blijkbaar niet. Mijn idee is nu, wacht nog even met een ongezouten mening op mij tot ik iets verder ben in het afkicken.

Voor de duidelijkheid, ik vraag geen complimenten of verheerlijking. Waar hebben jullie dat gelezen?? Ik probeer hier gewoon eerlijk te zijn en deel te nemen aan een forum met lotgenoten. Het valt me nu heel zwaar om hier te blijven, terwijl ik er een hele grote stap voor heb moeten zetten.

Jammer... Mup en Niwi.En dat is zacht uitgedrukt dat ik dacht hier wat steun te krijgen. Op deze manier raak ik alleen van streek en helpen jullie 2 me absoluut niet. Het ging tot nu heel goed. Als je rekent waar ik vandaan kom. Als jullie zo denken heb ik liever niet dat jullie op mij reageren.

Alf, ja ik snap je wel, maar toch is het wel zo dat ik hier op een forum zit met lotgenoten? Al dan niet gestopt en keihard aan het vechten om hier uit te komen. Dan is een opmerking of je na 1,5 fles wijn nog wel serieus kan worden genomen heel hard vind ik.......

Bolletje, lief van je. Je voelt de dingen goed aan. Maar ik kan wel iets hebben hoor. Alleen is het juist vandaag een moeilijke dag terwijl ik al de helft minder heb gedronken. Mijn manier om van de drank af te komen met Baclofen is misschien nieuw hier, en dat roept vragen op, dat snap ik best. Ook is het zo dat het voor elk mens anders is. Dat heb ik wel gezien in de kliniek!

Dank je Fleurtje!!! Kan best wat steun gebruiken. En Niwi met die medicatie ben ik sinds gisteren gestart! Maar ik moet rustig afbouwen.

Mupke....jammer dat je me niet serieus neemt......................................... Het is voor mij zo belangrijk. Je opmerking doet me zeer. Kom ik over alsof ik bezopen ben??? Nee ik weet zeker van niet. Dat komt door mijn hoge tolerantie. Helaas.

Uitleg...een insult is een epileptische aan val. Dit heb ik gehad toen ik ben opgenomen in een kliniek en ze dachten dat ik zonder medicatie cold turkey kon afkicken. Dat ging dus heel erg mis. Vandaar nu mijn angst en het keiharde werken om van 3 flessen wijn naar steeds minder te gaan. Nu nog steeds op 1,5 fles trouwens...geef mezelf nu een schouderklopje. Het is al heel wat voor mij!!!!!!

Heb ondanks mijn slechte dag wel gekookt, spaghetti aglio olio met parmezaanse kaas en rucola. Maar als ik alleen was geweest had ik niets gegeten.... Maar ja mijn lief had honger! Haha. Maar ik kan koken op de automatische piloot....dat is dan weer een nadeel eigenlijk.

Niwi, misschien is dat voor ieder weer anders? Helaas kan ik niet abrupt stoppen, dit i.v.m. grote kans op een insult. Heb dat al uitgelegd hier trouwens. Daarom moet ik het op deze manier doen.

Niwi, daarom ben ik hier en ben ik ook eerlijk voor het eerst van mijn leven. Hopelijk snap je dat dit niet vanzelf gaat en het heel wat kost om dit zo zwart op wit neer te zetten. Maar ik doe mijn best.

Geloof het of niet Fleur, maar ze ruikt niets! Komt omdat ik een dochter heb die niet graag knuffelt. Maar ik zal er verder maar niet tegenin gaan.

Caro, jij moet toch wel weten hoe goed een alco kan acteren? Ja ik kan dat omdat ik een echte alco ben helaas. Mijn dochter heeft al die uren niets in de gaten nee. Ik drink niet in haar bijzijn. Heb een groot huis dus als ik even wegloop kan ik drinken zonder dat ze het ziet....dit is allemaal wel heel erg prive...pfffffffff maar ik vertel het toch maar. Mijn slaapkamer is op de begane grond, en heb daar een fles staan. Dus ik loop vaak even daarheen. En nee ruiken doet ze ook niets. Ze is geen knuffelaar. Ondanks dat ik me zo beroerd voelde was het toch fijn dat ze er was.. Morgen weer een dag. Nieuwe ronde zeg maar........

Ja Kore, ben gaan drinken toen ze belde dat ze eraan kwam. Anders had ik de strijd langer aangegaan om het uit te stellen. Maar ik raakte in paniek. Ze komt zelden dus ze weet echt van niets. Dat wil ik zo houden. Ze heeft er in het verleden al te veel van meegekregen....vandaar!

Oke ik leef nog lieverds! Maar heb een heel slechte dag. Komt door allerlei factoren. Was net met baclofen begonnen toen heel mijn schema werd omgegeooid vanmorgen. Allereerst kwam mijn dochter plotseling langs, die van niets weet en dat wil ik graag zo houden.... Toen belde mijn vader dat ie voor de poort stond..uurtje later was dat. nou dat is al heel beladen als hij langs komt.....maar juist nu vandaag! Toen rolde ik vanmiddag zowat om, zo moe was ik. Maar mijn lieve meid was nog hier, dus ja. Ze moest iets achter mijn pc uitwerken. Maar ik zat net in de fase dat ik meer baclofen moest gebruiken. Nu drink ik nog steeds de hele dag door, maar vanmorgen leek het heel goed te gaan tot dit allemaal op mijn padje kwam. Nu ben ik echt doodmoe. Sorry allemaal. Zal jullie wel op de hoogte houden. Heb tot nu toe ongeveer 1,5 fles wijn op, en dat is niet veel voor mijn doen hoor..... Ja stiekum....niemand heeft iets gemerkt. Oh wanneer kom ik hier nu een keer vanaf!!!!!!!!!!!

Het is me teveel. Wat een overdonderende berichten hier! Is dat niet teveel voor 1 draadje?Durf zelf bijna niet meer te posten hier! Moet dat niet meer uitgesplitst worden? Het gaat niet goed met me.... maar vind eigenlijk niet dat ik dat bij ditjes en datjes moet posten.

Yvon....nee helaas!!! Dat kan ook niet omdat ik gevoelig ben voor een insult. Maar baclofen moet de zucht naar alcohol wegnemen. Als ik niets doe ga ik echt dood. Maar ik ga me nu douchen! Fijne dag allen!

Dank je Wil!!! En ja Yvon ik doe het op eigen houtje. Zag geen andere opties meer! Maar ik ben heel voorzichtig hoor! Mijn huisarts ga ik documentatie geven hieromtrent, wie weet kan ik hem overhalen om me te begeleiden..... Tot nu toe heb ik geen al te fijne band met die man, vandaar. Maar nu word het moeilijk want mijn dochter belt me net dat ze over een uurtje hier is en ik wil niet dat ze merkt hoe ik zit te trillen! Zucht...............

Ha Yvonne, het klinkt misschien gek, maar ik heb nu nog niets gedronken. Normaal begin ik met wijn om te functioneren. En ik ben nu toch al een paar uur wakker! Zit wel te bibberen en loop tegen mezelf te zeggen dat ik me voel als een echte junk..... Heb vanmorgen 20mg Baclofen ingenomen, maar voel er nog niet veel van. Maar het is bekend dat je er langzaam aan moet wennen en dat de dosis langzaam verhoogd moet worden.

Ha Jetset! Welkom! Ben zelf ook nog maar net hier aangemeld, maar het bevalt zeer goed! Je zult al snel merken hoeveel lieve mensen hier ronddwalen, althans dat vind ik dan!