renaldo61

Koninginnehapje is hier een hoofdgerecht. Als voorgerecht had ik iets met vis

Ik loop bijna steeds in zoiets rond

Ik heb vandaag een hondje bijgekregen, maar ik vrees dat die niet hard aan de slede gaan kunnen trekken. Ze zijn meer materiaal voor in de slede te zitten. 😌

Het koninginnenhapje (ook wel vol-au-vent of videe genoemd) is een klassiek Belgisch gerecht dat bestaat uit een krokant bladerdeeggebakje gevuld met een romige ragout van kip, gehaktballetjes en champignons. Kenmerken Samenstelling: Een smeuïge witte saus (velouté of bechamelsaus) op basis van kippenbouillon en room, verrijkt met malse stukjes kip, kleine gehaktballetjes en gebakken champignons. Presentatie: De ragout wordt traditioneel geserveerd in een rond, hol gebakje van bladerdeeg met een dekseltje. Bijgerechten: Het wordt in België meestal geserveerd met verse frietjes en soms een bijpassend slaatje. Naamgeving en Oorsprong Namen: De term 'koninginnenhapje' is de Vlaamse vertaling van het Franse bouchée à la reine. In Nederland spreekt men vaker van een pasteitje. Verschil: Hoewel de termen vaak door elkaar worden gebruikt, verwijst vol-au-vent strikt genomen naar het grote bladerdeeggebak voor meerdere personen, terwijl een videe of koninginnenhapje de individuele portie aanduidt. De toevoeging van gehaktballetjes wordt vaak als een typisch Belgische variatie beschouwd. Tips voor Bereiding Kip: Gebruik bij voorkeur een soepkip of hoevekip voor meer smaak. Opwarmen: Het bladerdeeggebakje kan het best krokant worden gemaakt in een voorverwarmde oven (ca. 7 minuten op 180°C), terwijl de vulling apart wordt opgewarmd in een steelpannetje. Variaties: Er bestaan ook luxere versies met bijvoorbeeld vis (zalm, garnalen) of bospaddenstoelen en truffelolie.

Mijn twee woefkes. Femke en Gaby

Een traditionele maaltijd. koninginnenhapje

Mijn dagen van redelijk te slapen lijken weer definitief voorbij.

Rust dan goed. Je bent nu ongeveer vijf jaar geleden voor het eerst in opname geweest? Hoeveel reeds?

Op die brug kom ik ook niet

Nee met het brievenbus symbool

Dit bedoel je @Marij ?

Mijn broer had nog een eten bij hem in gedachten, maar nog geen concrete plannen.

donderdag 18 dec 2025 02:53 121,1 Gaat weer terug de goede kant op.

Wat voor plan stel je voor? Alle hulp is welkom. Gisteren heb ik voldoende gewandeld. Ik heb wel niet volledig van zoetigheid of chocola afgebleven. Mijn calorieën tellen zoals mijn begeleidster gisteren voorstelde ga ik niet doen. Daar zou ik maar gek van worden. Warm eten op weekdagen is dieetvoeding. s' morgens en in de namiddag volg ik ook wat de diëtiste voorstelde. Dan blijven er nog de tussendoortjes en de weekends over.

Vandaag de laatste maal voor mij een kerstfeest in de kliniek. Gisteren een kleine wandeling gemaakt. 26 534 stappen of 16,7 km

Goeiemorgen iedereen. Er is een groot verschil tussen iets weten en ernaar handelen. Dagpact: renaldo61

Met @Bob zijn topic hier te lezen. Vraag ik mij af of ik een streefdoel of streefgewicht heb? Elders schreef ik dat ik terug 85 kg wil wegen. Dit lijkt me nu zo ver en onrealistisch. Bij mijn kostuum te passen legden ze me uit dat als ik meer als 20 kg zou verliezen ze me mijn kostuum niet langer zouden kunnen aanpassen. Ik had een maximum gewicht van 122,8 gemeten in de ochtend. 102,8 lijkt me dus een mooi streefdoel. Op drie maand wil ik 5 kilo afvallen. Dus over 3 maand 117,8 kg. Op woensdag 17 dec 2025 04:23 had ik een gemeten gewicht van 122,2. Dus als ik het goed uitgerekend heb, zou ik per week ongeveer 383,6 gram moeten afvallen. Laat me het me mooi afronden en er een streefgewicht van 0,5 kg van maken? Dus op woensdag 24 dec 121,7 ?

Voor mij persoonlijk is dit een dag geworden om snel proberen te vergeten.

Soms denk ik, ben ik nu nog niet genoeg gestraft geweest? Blijkbaar nog steeds niet. Mijn hulpverleners zullen dit wel niet bekijken als straf, maar als hulp. Spijtig genoeg voor mij, voelt het niet zo aan voor mij. Samenwonen met mijn moeder gaf al een hele tijd problemen. Ik besefte niet dat mijn moeder ernstig aan ’t dementeren was en we hadden iedere avond zeer luide ruzies. Meestal gaf ik ook toe aan haar en gingen we in een café alcohol drinken. Toen we in 2019 verhuisden moet dit allemaal teveel geweest zijn voor onze nieuwe buren en of huisbaas en iemand trok zeer luid aan een alarmbel. Plots wilden mensen van het CAW, OCMW, verslavingskliniek (of Hestia) (we waren beidde al eens naar spoed gevoerd omdat we in onze woonst zeer zwaar gedronken hadden) en nog enkele andere een groepsgesprek houden. Maar dat groepsgesprek ging niet dadelijk door. In de tussentijd werd het noodzakelijk dat mijn moeder naar een woonzorgcentrum ging. Daarmee haakten er vele af voor het groepsgesprek. De mensen van Hestia, OCMW en CAW bleven over. Er werd dan later beslist dat ik van Hestia begeleiding ging krijgen. De persoon die dan nog wat later kwam met mij spreken van Hestia heb ik nooit als hulp beschouwd, maar als een soort gevangenisbewaker die daar was om mij te straffen en controleren.

Ben jij @LoukePetouke?

Wie ben jij?

Ik dacht dat het doel was geen alchohol te drinken tijdens de feestdagen en de aanloop ernaar. Maar iedereen mag me verbeteren. @bolletje ? Gewoonlijk begon de aanloop half november. Nu zijn we zeer laat.

Nu zeg je eigenlijk dat je niet wil stoppen met alchohol drinken? Goed. Daar is niets verkeerd met een gelegenheidsdrinker.

Welkom

Deze middag had ik spaghetti