Ik krijg helemaal trek als ik dit allemaal lees... Mijn favoriete aanwinst in de keuken van het afgelopen jaar is de pizza-oven die ik heb gekocht bij de Wehkamp! Hij kost iets van 68 EU, dus het is best een aanschaf, maar daarmee maak je de lekkerste pizza's... Het is een steenoven, dus hij wordt veel heter dan een gewone oven, zodat je pizza's lekker dun en knapperig worden, met van die blazen deeg aan de bovenkant, in minder dan vier minuten. Vervolgens is mijn favoriete salade-pizza: Bodem maken (kan gewoon van Koopmans pizzameel), die insmeren met Sugo (tomatensaus, eventueel met kruiden). Daar alvast een flinke lepel mascarpone op, die je later uitsmeert. Dit een minuut of drie - vier bakken. Dan de pizza uit de oven halen, plakken rauwe ham erop, daarop rucola en parmesan, eventueel besprenkelen met olijfolie en wat zwarte peper. Heel erg lekker, en snel klaar! Eet smakelijk! Twan