Vie ik heb het gekocht toen ik les gaf op een huishoudschool. ik gaf leervakken, maar hoorde van de kooklerares er over, tis het kookboek van de amsterdamse huishoudschool . Er schijnt ook een kookboek van de haagsche huishoudschool te zijn, maar dat werd toen als ietsies minder beschouwd. Ik moet toen twintig zijn geweest. En vanaf dat moment was de 'beer' ook los hoor Er liep daar nog een echt ouderwetse indonesische lerares rond. Van haar kreeg ik tijdens ellenlange vergaderingen wel eens een receptje op een papiertje gekrabbeld.... het echte indonesche koken dus, Heb die papiertjes nog steeds trouwens, zo leuk.