didgie

Mensen, Ondanks dat het gezellig is, en naar alle waarschijnlijkheid ook wel zal blijven, moet ik er toch tussenuit. Ik heb nog een paar opdrachten te maken voor ADB. Morgen kom ik terug met mijn recept voor de turkse stoofpot. Greetz

Het wordt steeds leuker, doorgaan ;-)

Druppeltje, ha ha ha ha, die is goed!!!

Soothe, nee geen kok, maar wel jaren in de horeca gewerkt: eetcafe's en donkerbruine kroegen. Koken is één van mijn hobby's waar ik graag veel tijd aan besteed. Heb tot op heden alleen maar positieve reacties gekregen op mijn gerechten. Ps. was niet mijn bedoeling je boek nog verder te openen, pure belangstelling.

Kijk, we kunnen het wel gezellig en leuk maken. Ben benieuwd of we nog meer reacties krijgen!! Turkse stoofpot, lijkt één van jullie dat wat??

Kijk, we kunnen het wel gezellig en leuk maken. Eens kijken of we nog meer aanmeldingen krijgen!!!

Soothe Ben benieuwd wie hierop zal reageren. Maar vertel eens, nog steeds werkzaam in de horeca?

AlbertRemmo, bedankt voor je steun. Soothe, jij ook bedankt voor je steun, em misschien wel leuk een online kookclub. We laten iedereen die mee wil doen om de beurt voor het weekeinde een gerecht samenstellen. Na het weekeinde geven we dan ons commentaar.

Kijk, zo mag ik het horen.

Hallo allemaal, Ik zou jullie op de hoogte houden hoe het mij het afgelopen weekeinde is vergaan. Nou wel, heb geen druppel gedronken en sta nu 6 dagen droog. Heb het er soms best wel verdomd moeilijk mee. Ondanks deze moeilijke momenten ben ik vastbesloten door te gaan, ik heb nu eindelijk die knop omgedraaid om te stoppen met drinken. Trouwens Soothe, ik zou voor het binden van sausen etc nog maizene, nog aardappelzetmeel gebruiken. Beetje boter in de pan, bloem/meel toevoegen en roeren tot je een gladde dikke emulsie hebt, daarna een beetje melk toevoegen en op de gewenste dikte brengen. Daarna kun je het gebruiken voor het binden van je sausen. Tip!!!!!!!! zorg ervoor dat je emulsie van bloem en boter een beetje stroperig is, dus niet te dun. Succes ermee, en mocht je verder nog tips nodig hebben dan hoor ik het wel :-) Didgie

Hoi Emmaroos, Ik begrijp de strekking, dank je voor je uitleg. Als alles lukt kom ik morgen met mijn eerste succes, ik laat het je morgen weten op ditjes en datjes. Greetz Didgie

Goedenavond allen, Mij was geadviseerd om bij ditjes en datjes te gaan kijken. Wat kan ik hier zo al allemaal verwachten en wat is hier allemaal te doen. Greetz. Didgie

Hallo Meiske, Ja, ik weet inmiddels nu ook dat het TE VEEL is. Mijn hulp bestaat uit de internetbehandeling die ADB aanbiedt, en verder zal ik het met jullie steun moeten doen. Ben vastberaden om succes te gaan boeken. Didgie

Hallo Vie, ik wil het gaan aanpakken via de internetbehandeling die ADB aanbiedt, heb dus inmiddels ook aangemeld. Bedankt voor je reactie en de steun die je mij toewenst. Didgie

Isa, Dank je, mijn eerste steun!!!